Politique de Qualité
Notre politique de qualité prévoit une étude et une caractérisation de manière à répondre aux attentes du client. Pour atteindre la plus haute qualité, nous respectons strictement les engagements suivants:
• Maintenir en permanence à jour et opérationnel le Système de Gestion de l’Innocuité.
• Veiller à ce que les produits que nous fabriquons soient conformes à toutes les exigences sanitaires et à ce que les engagements pris envers nos clients soient respectés.
• Offrir une formation et des évaluations régulières à notre employés.
• Effectuer un contrôle analytique et organoleptique de tous les produits élaborés.
Certifications de Qualité
Nous maintenons en place un système de gestion de la sécurité alimentaire conforme au protocole IFS Food 7 et activité de traitement et d’embouteillage de distillats, avec date d’audit en attente d’attribution par l’organisme de certification SOHISCERT. Nous sommes également en cours de certification pour la production de produits biologiques.
Notre laboratoire
L’usine dispose d’un laboratoire moderne entièrement équipé avec deux chromatographes à gaz, un densimètre, une échelle de précision et un spectrophotomètre entre autres dispositifs de contrôle et d’analyse. Il est prévu d’installer une machine de distillation à échelle pilote permettant de recueillir un échantillon du produit final avant de le transférer à la tour pour la phase de distillation. En conséquence, les corrections nécessaires à d’éventuels écarts dans la production peuvent être effectuées en assurant la qualité des alcools à tout moment.
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